Welcome Terje

Konečně jsme komplet. Terje dorazil v pořádku, nákup proběhl bez problému. Norský mořský týden začíná.

Norské menu:

Dárek: kroketa s brandad a noisette se sladkou sojovou omáčkou

Předkrm: 3x losos, graved, uzený, tartar

Teplý předkrm: otevřené lasagne s norským humříkem, lanýžovou omáčkou a polévkou z krunýřů

Hlavní chod ryba: atlantský halibut, máslové brambory, balzamikové cibulky, pyré z dýně a estragonová omáčka.

Hlavní chod maso: steak z jeleního hřbetu, restovaná zelenina, bramborová kaše a demi glace

Dezerty: norský královský dronning Maud
Farmářský pinďour z norska